Description
Buffet traiteur haute couture est composé de :
Découvrez notre buffet traiteur haute couture. Un voyage gastronomique avec ce menu raffiné, parfait pour vos réceptions ou événements d’exception. Commencez par des entrées élégantes, telles que le foie gras de canard en marbré accompagné de confit d’échalote, les Saint-Jacques provençales ou encore la salade de jeune volaille et langoustine au safran.
Poursuivez avec des plats savoureux, comme le suprême de poulet farci au foie gras en version froide, la poitrine de veau farcie aux légumes et olives, ou le bar sauvage accompagné de tomate et asperge. Accompagnez-les de salades gourmandes, comme celle de haricots verts à la truffe ou de pennettes au pistou et légumes grillés.
Terminez sur une note sucrée exquise avec l’opéra aux noix de pécan, le délice pomme confite, la soupière en nougatine garnie de macarons ou encore une pyramide de fruits frais.
Entrées :
Foie gras de canard en marbré et confit d’échalote
Saint-Jacques provençales
Saumon fumé maison
Salade de jeune volaille et langoustine au safran
Plats :
Suprême de poulet farci au foie gras (version froide)
Poitrine de veau farcie aux légumes et olives
Bar sauvage, tomate et asperge
Salade de haricots verts et truffe
Salade de pennettes au pistou et légumes grillés
Desserts :
Opéra aux noix de pécan caramélisées
Délice pomme confite (caramel, crêpes, mousse aux pommes et pomme caramélisées)
Soupière en nougatine et macarons
Mini-brochettes de fruits frais
Possible en formule anniversaire
Tous nos buffets sont livrés en plats jetables en carton alimentaire noir avec couvercle, afin de vous faciliter le stockage dans votre réfrigérateur.
Nos buffets sont livrés sans pain.
- Photo(s)non contractuelle(s).
Allez les Bleus !