Description
Chardonnay Naturalys Bio Pays d’Oc
Le Naturalys Chardonnay Bio est un vin blanc gourmand issu des terroirs IGP Pays d’Oc.
En premier lieu, il vous surprendra avec ses notes suaves de vanille et de fruits exotiques.
Puis les arômes d’agrumes et de fruits blancs vous ferons voyager dans les terres du sud de la France.
De plus, ce vin blanc est Certifié Ecocert.
Lors de la dégustation, il vous garantit un plaisir immédiat. C’est le savoir faire du Domaine Gérard Bertrand qui s’exprime dans cette bouteille.
En effet, il vous révélera la nature de son cépage et de son territoire languedocien d’origine, dont la culture respectueuse de l’environnement contribuera à le préserver durablement.
En somme, ce Chardonnay accompagnera à merveille vos plats de poissons, crustacés, et viandes blanches en sauce.
Vous serez surpris par son onctuosité en bouche et son final tout en fraîcheur sur la longueur.
Aussi, sa robe est jaune vif parsemée de reflets verts.
Nous vous conseillons de servir ce vin à une température allant de 10 à 12°C.
Potentiel de garde : 2 à 4 ans.
Millésime 2022
Degré d’alcool : 13°
Voici quelques plats de la maison qui se marieront parfaitement avec ce vin blanc gourmand : Quenelle d’écrevisse champignons et sa bisque, Cassolette du pêcheur à la crème de Sauternes, Artichaut forestier, patate douce paprika et rattes du touquet.
Vinification
Comme les raisins du Naturalys Chardonnay Bio sont sont issus de vignobles cultivés en Agriculture Biologique, les vendanges ont lieu lorsque les baies ont atteint leur maturité optimale et sont exclusivement manuelles. Par ailleurs, les raisins sont immédiatement pressés délicatement de manière à obtenir les meilleurs jus dès leur arrivée au chai. Ensuite, une partie du jus subit un débourbage statique à froid de 48 heures. Puis une partie du moût est vinifiée en barriques tandis que l’autre partie est vinifiée en cuves inox thermo-régulées pour préserver la fraîcheur et le fruité du vin. Enfin, le contrôle des températures permet de conserver la fraîcheur et l’intégrité des arômes. Après un léger collage, le vin est mis en bouteille.
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Photos non contractuelles.
