Description
Cocktail 32 pièces – Froides – Prestige – “Délicieux”
Le Cocktail Prestige “Délicieux” est une sélection exquise de 32 pièces froides, pensée pour offrir une expérience gustative pleine de raffinement et de plaisir. Chaque bouchée est soigneusement préparée avec des ingrédients de qualité, mariant fraîcheur et saveurs subtiles pour séduire les palais les plus fins.
Idéal pour des réceptions élégantes, des événements d’exception ou des célébrations festives, ce cocktail ajoute une touche de distinction et de gourmandise, garantissant à vos convives un moment délicieux et mémorable.
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3 PRÉLÉGANTES
3 pièces/pers. Assortiment de 7 parfums
Blini de verdure et menthe
Céleri, houmous d’oignon et magret fumé
Fraîcheur d’asperge
Opéra de foie gras aux cerises
Bœuf séché de Gambert
Fenouil, poivron confit et feta
Épinards et truite fumée maison
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (≈7 gr/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.
1 FOOD GARDEN
Exemple de variétés
Le Tahini : Pois chiche, petits pois, guacamole, houmous, poireaux
Le Gallus : Poulet aux aromates, cream cheese poivré, sésame noir
EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(valeur 1 pièce /environ 1,5 petites tranches par personne / ≈4 gr/pers.)
1 MINI-FUSETTE JAMBON BLANC TRUFFÉ MAISON ET BEURRE DE TRUFFES
10 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Beluga et poireaux à la moutarde douce
Crevette et bœuf tandoori
Gravlax de saumon infusé à la betterave
Spirale de grison et bresaola
Pintxo de houmous et olive
Foie gras, chocolat et piment d’Espelette
Cuillère de homard à la crème de Sauternes
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Pince suisse au bleu et noix
Mimosa de Saint-Jacques
TRILOGIE D’HOUMOUS (valeur 2 pièces)
Saveurs : Pois Chiche ; Poireau & Comté ; Betterave.
1 MINI-BUN’S AU CRABE
MINI-PLAT FROID : MINI-COCOTTE FROIDE EN ÉPICÉA (valeur 3 pièces)
Escalope de saumon sur macédoine fraîche coupée au couteau
1 FROMAGE EN PIC
1 PETIT MOELLEUX
Exemple de variétés
Brownies
Financiers (pistache, caramel)
Moelleux coco
Fondant chocolat fruits secs
Cannelé…
3 EXQUISES MIGNARDISES
Exemple de variétés :
Opéra noix de pécan
Croustillant pistache et fleur d’oranger
Tartelette mendiant caramel
Tiramisu
Tropicale
Dôme poire caramel
Biscuit, miel de châtaignier et crème vanille
Douceur mandarine marron
1 MINI-BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
1 PLAISIR SUCRÉ
Plateau de plaisirs sucrés
Exemple d’assortiment :
Guimauves maison (parfums variés), mendiants aux 3 chocolats, caramels mous, nougats, calissons…
1 CONSTELLATION DE CHOUX
1 pièces/pers. Exemple de parfums :
Vanille, fleur d’oranger, thé matcha, noisette, mûre, chocolat croustillant, abricot, agrumes, café…
Pour un cocktail équivalent avec la partie sucrée en gâteaux à partager, vous pouvez vous orienter sur le Cocktail 32 pièces “Délicieux” spécial Anniversaire.
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 32 pièces – Froides – Prestige – “Délicieux” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcool, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
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