TOUTES NOS LIVRAISONS SONT DÉSORMAIS PAYANTES, retrouvez ici les CONDITIONS DE LIVRAISONS
ATTENTION : A partir du 11 Mars nos plateaux repas ne contiennent plus de bouteilles d’eau. Cette fourniture devient optionnelle.
Pour vos menus de Pâques, vous pouvez vous faire livrer ou les retirer du 28/03 au 07/04 sauf le 01/04.
Nous serons fermés le Lundi de Pâques.

cocktail dînatoire “L’Enchanté” pour 8 à 12 convives – 296 pièces froides & chaudes

Cocktail de 24 à 37 pièces/pers. froides ou chaudes pour 8 à 12 convives.
Du fait de l’ordonnancement et de l’optimisation des frais d’emballages il n’est pas possible de changer le nombre des pièces ni leur variété.
Quantité

490,00 TTC / unité(464,45 HT)

Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Le Cocktail dinatoire “l’Enchanté” pour 8 à 12 convives – 296 pièces froides & chaudes est l’essence de l’élégance gastronomique pour vos réceptions.
Avec un total de 296 pièces froides, ce cocktail est spécialement conçu pour ravir 8 à 12 convives avec des délices fins et variés.

Le Cocktail dînatoire Prestige et raffiné “l’Enchanté” pour 8 à 12 convives – 296 pièces froides & chaudes

Il n’est pas possible de changer le nombre des pièces de ce cocktail pré-composé, ni leur variété.

La qualité principale de cette sélection de plateaux pré-composés est de vous offrir une grande variété de choix.

1 BOÎTE VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »

Viande de canard marinée et fumée au bois de pommier (100g/boîte, soit 10g/pers)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas être stocké au réfrigérateur. À stocker dans un endroit sec et tempéré.

FANTAISIES FROIDES PRESTIGES

EFFEUILLÉ DE TRUITE D’EAU DOUCE D’ACQUIGNY, FUMÉE MAISON ET ZESTES DE CITRON
(environ 36 petites tranches / valeur 24 pièces)

SOUPES DE HOMARD (9 pièces)

SPHÈRE CULINAIRE (40 pièces)

  • Végétal de courgette et pomme granny
  • Gravlax de saumon
  • Fondant de Black Angus et légumes croquants
  • Spirale de grison et bresaola
  • Crevette et bœuf tandoori
  • Sucette de foie gras, confit et poire
  • L’œuf et la poule
  • Macaroni et crème de tourteau
  • Moelleux de poivrons
  • Magret de canard et crémeux de cacahuètes

Les pièces sont présentées sur un plateau en bois et sous cloche.

1 PLATEAU VOYAGE (25 pièces)

  • Bonbon de chèvre, raisin croquant et pistache
  • Soufflé de sandre et miroir de légumes
  • Cubic de foie gras, grison et baie de goji

Plateau de 25 brochettes.

FANTAISIES CHAUDES PRESTIGES (48 pièces)

Grenaille nordique (x12)
Gambas au charbon végétal (x12)
Mini risotto aux cèpes (x12)
Mini burger au boeuf (x12)

12 COCOTTES CHAUDES (48 pièces)
Ravioles de homard à la crème de Sauternes (12 cocottes équivalentes à 48 pièces)
(Si vous souhaitez remplacer les ravioles par un plat de viande, possibilité de choisir à la place un Parmentier de canard sauce vigneronne, à préciser en commentaire de fin de commande.)

LES PIÈCES SUCRÉES POUR VOTRE DESSERT

CARROUSEL DE DOUCEURS (40 pièces)
Coque en chocolat de minimum 200g et 40 pièces sucrées
Exemple d’assortiment : choux, Salambos, nougatines, guimauves, financiers, macarons, mendiants…

BROCHETTES DE FRUITS FRAIS (12 pièces)

1 PLATEAU DE FOURS FRAIS (30 pièces)

OPTION : DESSERTS ANNIVERSAIRES

Vous pouvez changer les pièces sucrées de votre cocktail dînatoire “l’Enchanté” pour 8 à 12 convives et 296 pièces froides & chaudes, par des gâteaux.
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.

Royal croustillant (biscuit macaron, mousse chocolat et praliné feuilleté)
ou au choix,
Fraîcheur citron, agrumes et fleur de thym (biscuit crème citron, mousse agrume)

Présentation anniversaire, incluant une plaque anniversaire, les bouquets magiques et 2 bougies pour l’âge de la personne qui fête son anniversaire.
Dans la partie note de commande, merci de nous préciser le message de la plaque anniversaire.
Ex: « Joyeux anniversaire mamie » et bougies 7+0 (pour 70 ans)
Nous préciser également l’âge de la personne qui fête son anniversaire

Il sera possible de remplacer « le Royal croustillant » et « le Fraîcheur citron » en nous les indiquant dans vos notes de commande.

Nous vous conseillons toujours d’amener de la variété pour laisser le choix, pour satisfaire la gourmandise et la curiosité de tous vos convives.

quelles proportions retenir pour ce cocktail dînatoire “l’Enchanté” – 8 à 12 convives – 296 pièces froides & chaudes.
8 personnes : équivalent à 37 pièces/pers
9 personnes : équivalent à 32 pièces/pers
10 personnes : équivalent à 29 pièces/pers
11 personnes : équivalent à 27 pièces/pers
12 personnes : équivalent à 24 pièces/pers
Vous pouvez bien sûr compléter ce cocktail par d’autres pièces cocktails à la carte.

NB : Suivant la durée, il faut compter pour un cocktail déjeuner entre 20 et 26 pièces et pour un dînatoire, 24 à 32 pièces par personnes.
Vous pouvez vous aider de notre calculateur de pièces situé en haut de chaque page de pièces cocktail

Photo(s) non contractuelle(s).

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