Pour vos commandes de plateaux repas à dater du Lundi 11 Mars
merci par avance d'attendre la mise en ligne de notre nouvelle CARTE DES PLATEAUX REPAS PRINTEMPS 2024 le Jeudi 7 Mars à 13h00.
Vous pourrez télécharger ces nouveaux menus à partir du Mardi 5 Mars
Pour télécharger la carte de nos menus 2023-2024, suivre ce lien : MENUS & PLATS À EMPORTER 2023-2024
Vous pouvez suivre le lien pour consulter ou télécharger la brochure : PLATEAUX REPAS ERISAY HIVER 2024

Buffet jour de fêtes

Buffet froid et chaud
20 pers. mini
Particuliers
Quantité
minimum : 20

56,00 TTC / unité(44,32 HT)

Prix u. par quantité
20 et plus :
56,00 TTC / unité (53,08 HT)
25 et plus :
46,76 TTC / unité (44,32 HT)
Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Composition du buffet jour de fêtes :

PARTIE COCKTAIL

3 PRÉDÉLICES
Opéra de foie gras aux cerises, pointes d’asperges, bœuf séché de Gambret

5 FANTAISIES
Jambonneau de caille farci
Bicolore de carotte et petits pois
Spirale grison Bresaola
Foie gras aux baies de goji
Gravlax de saumon à la betterave

PARTIE BUFFET:

ENTRÉES – 6 ASSORTIMENTS
Gâteau de féta et coulis de poivrons
Saumon fumé maison
Huître aux grains de caviar
Spirale de chou-fleur, céleri braisé au curcuma
Saint-jacques provençales
Fuseau de tourteau et mangue

PLAT CHAUD ET ACCOMPAGNEMENT
Ballottine de pintade au cidre
Mousseline aux herbes fraîches

DESSERTS
Royal Croustillant chocolat (biscuit macaron avec mousse chocolat et praliné feuilleté et croustillant)
Nicolas (meringue aux amandes et crème pralinée)
Fraîcheur citron, agrume et fleur de thym (biscuit avec une crème légère au citron, le tout avec une mousse aux agrumes)

Le buffet jour de fêtes est possible en formule anniversaire

Merci de bien cocher la case “plaque anniversaire” (+2€ TTC/unité) si vous la souhaitez, sinon cette demande ne sera pas prise en compte.

Tous nos buffets sont livrés en plats jetables en carton alimentaire noir avec couvercle, afin de vous faciliter le stockage dans votre réfrigérateur.

Nos buffets sont livrés sans pain.

Photo(s)non contractuelle(s).

Suivez le lien ci-joint pour découvrir nos autres repas assis en buffet

Retrouvez ici nos prestations avec service pour vos cérémonies familiales, sur ERISAY RÉCEPTIONS

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nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.

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