
Viandes
Nos plats sont proposés sans légumes d’accompagnement
Toutes nos sauces sont liées à la fécule de pomme de terre et sans gluten


Canard confit laqué à la prune Japonaise

Canon d'agneau au jus

Charlotte d'agneau à l'aubergine

Chartreuse de caille

Filet de volaille farci au confit de légumes

Fondant de canard, farce au foie gras sauce Saint-Émilion

Fondant de veau et piccata de ris de veau sauce truffe

Jambonneau de pintade farci flambé

Lièvre à la Royale

Magret de canard rôti au poivre de Sarawak

Miso de poularde crémeux, citronnelle et gingembre
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Anniversaire
notre seléction
nous avons sélectionné pour vous des menus adaptés pour souffler vos bougies.
Déjeuner professionnel
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Fête et crémaillère
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Diner romantique
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