Viandes

Nous sommes très heureux de vous proposer à nouveau l'ensemble de notre carte habituelle, + une petite nouveauté : les plateaux repas « Essentiels » à 15,00€ HT !

Ballotine de pintade au cidre
Plat typiquement normand
10,70€ TTC(10,14€ HT)
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Canon d'agneau au jus
Un plat de maître de "premier choix"
27,00€ TTC(25,59€ HT)
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Charlotte d'agneau à l'aubergine
Pour les amateurs d'agneau,un plat incontournable.Une Charlotte salée fondante de caractère.
17,00€ TTC(16,11€ HT)
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Chartreuse de caille
Découvrez notre fameuse chartreuse de caille
10,00€ TTC(9,48€ HT)
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Cuissot de cochon de lait braisé
Traditionnel cochon de lait braisé. Un plat plaisir, un plat de partage.
15,00€ TTC(14,22€ HT)
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Filet de canette au chorizo
Les saveurs de l'Espagne directement chez vous !
11,50€ TTC(10,90€ HT)
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Filet de chapon aux graines de paradis
Il saura ravir les fins gourmets !
10,20€ TTC(9,67€ HT)
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Filet de perdreaux d'Arleux
Vers de nouvelles découvertes...
15,50€ TTC(14,69€ HT)
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Fondant de canard au foie gras en habit vert sauce Saint-Émilion
Le canard revisité par la maison
10,00€ TTC(9,48€ HT)
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Fondant de veau et piccata de ris de veau sauce truffe
Plat inspiré de l'Italie. Dégustez le veau en toute finesse
16,80€ TTC(15,92€ HT)
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Jambon en croûte
Traditionnel jambon en croûte servi avec une sauce aux truffes.
10,20€ TTC(9,67€ HT)
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Jambon Madère aux truffes
Tendre jambon façon Madère
9,20€ TTC(8,72€ HT)
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Jarret de veau braisé à l'ancienne
Le jarret de veau de la maison ÉRISAY est un plat signature, qui plaît au plus grand nombre en toutes saisons.
15,50€ TTC(14,69€ HT)
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Magret de canard rôti aux figues
La gourmandise, c'est par ici !
14,00€ TTC(13,27€ HT)
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Magrets de caille à la crème de foie gras
Magrets de caille en déclinaison
10,20€ TTC(9,67€ HT)
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Paleron de veau en température douce
Vous apprécierez la tendresse apportée par ce plat !
13,00€ TTC(12,32€ HT)
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