Viandes

Erisay Réceptions vous informe que nous sommes dans l’impossibilité d’honorer de nouvelles commandes pour le week-end du 15 et 16 Juin

Aiguillettes de canard au Saint-Emilion
Pour les inconditionnels du canard qui veulent se faire plaisir en toute légèreté
10,20€ TTC(9,67€ HT)
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Aiguillettes de canard poires et miel d'Acacia
Avis aux amateurs du sucré, salé
10,20€ TTC(9,67€ HT)
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Ballotine de pintade au cidre
Plat typiquement normand
10,70€ TTC(10,14€ HT)
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Canon d'agneau au jus et ses petits légumes
Un plat de maître de "premier choix"
27,00€ TTC(25,59€ HT)
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Charlotte d'agneau à l'aubergine
Pour les amateurs d'agneau,un plat incontournable.Une Charlotte salée fondante de caractère.
17,00€ TTC(16,11€ HT)
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Chartreuse de caille
Découvrez notre fameuse chartreuse de caille
10,00€ TTC(9,48€ HT)
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Cuissot de cochon de lait braisé
Traditionnel cochon de lait braisé. Un plat plaisir, un plat de partage.
15,00€ TTC(14,22€ HT)
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Filet de faisan rôti et jus corsé
Pour les amateurs de gibiers à plumes. Un plat de fête par excellence !
15,00€ TTC(14,22€ HT)
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Filets de pigeon rôtis au safran et cardamome
Un plat santé, avec le safran qui aide à la digestion, protège le foie et permet de lutter contre l'excès de cholestérol, et la cardamome source de calcium et de magnésium. Un plat bonheur !
19,80€ TTC(18,77€ HT)
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Fondant de canard au foie gras en habit vert
Le canard revisité par la maison
10,00€ TTC(9,48€ HT)
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Fondant de veau et piccata de ris de veau sauce truffe
Plat inspiré de l'Italie. Dégustez le veau en toute finesse
16,80€ TTC(15,92€ HT)
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Gigue de chevreuil grand veneur
Un met de choix, idéal pour les grandes occasions !
18,00€ TTC(17,06€ HT)
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Jambon en croûte
Traditionnel jambon en croûte servi avec une sauce aux truffes.
10,20€ TTC(9,67€ HT)
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Jambon Madère aux truffes
Tendre jambon façon Madère
9,20€ TTC(8,72€ HT)
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Jarret de veau braisé à l'ancienne
Le jarret de veau de la maison ÉRISAY est un plat signature, qui plaît au plus grand nombre en toutes saisons.
15,50€ TTC(14,69€ HT)
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Lièvre à la Royale
Le lièvre à la Royale, Grande tradition gastronomique française !
35,00€ TTC(33,18€ HT)
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