Description
Ce buffet traiteur est composé d’un beau cocktail 12 pièces et d’un BBQ en plat principal :
COCKTAIL 12 PIECES
3 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété d’opéra de foie gras aux cerises, bœuf séché de Gambret, dôme carotte, fraicheur d’asperges, mini pita salaison maison, madeleine au saumon fumé.
1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.
8 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Spiral de grison et Bresaola
Fondant de black Angus
Pince mie pois gourmand et magret fumé
Bicolore de carotte et petits pois
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Gravlax de saumon à la betterave
Foie gras aux baies de goji
Crevette et bœuf tandoori
BBQ (barbecue prêt à griller)
VIANDES & POISSON
½ Saucisse de poulet à l’estragon (40g)
½ Saucisse de porc au cheddar et jalapeños (40g)
1 Brochette de bœuf marinée aux herbes (120g)
1 Brochette de saumon au lard fumé maison (120g)
SAUCES
Sauce BBQ au Whisky
Mayonnaise à l’estragon et citron
Mayonnaise au poivre
SALADES
Salade Thaï
Salade aux haricots verts frais
DESSERTS
Tarte de saison
Paris-Brest
Jatte de mousse au chocolat
Le cocktail et buffet traiteur bbq est possible en formule anniversaire
Tous nos buffets sont livrés en plats jetables en carton alimentaire noir avec couvercle, afin de vous faciliter le stockage dans votre réfrigérateur.
Nos buffets sont livrés sans pain.
Photo(s)non contractuelle(s).
Pour rajouter des pièces cocktails apéritives, découvrez nos cocktails précomposés !
Toutes nos autres propositions de déjeuners assis en buffet sont ici, ou pour nos repas en service cocktail debout au buffet.
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