Description
Menu “Jacques Erisay” – Version Lièvre à la royale
Explorez la richesse culinaire avec notre Menu “Jacques Erisay” en version Lièvre à la royale. Ce menu est composé de :
1 Cocktail :
- Saint-Jacques et poitrine fumée (chaud)
- Grenaille nordique (chaud)
- Jambonneau de caille (chaud)
- Huître cocktail aux grains de caviar
Repas :
- Mini-velouté de châtaignes et dés de foie gras
- Cassolette de homard à la façon du Chef
- Lièvre à la royale
- Mousseline aux truffes
Dessert au choix inclus.
Indiquez votre choix de dessert sur la page suivante, après avoir ajouté vos menus au panier.
Pour le Menu “Jacques Erisay” en Version Lièvre à la Royale, nous demandons un préavis de commande d’au moins 8 jours, à l’exception des périodes de Noël et du Jour de l’An (du 8/12 au 15/01).
Pendant la période des fêtes (du 8/12 au 15/01), ce menu est disponible pour un minimum de 2 convives. Le reste de l’année, il est conçu pour un minimum de 6 personnes.
Ce menu est disponible uniquement en période de chasse.
Si vous souhaitez changer une entrée ou un plat, merci de passer votre commande “à la carte”.
Pour toutes vos demandes particulières, vous pouvez consulter nos plats à la carte ou nous appeler au 02 32 54 06 33.
Plats consignés ou plats jetables ?
Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Il est à noter que nous rencontrons des difficultés d’approvisionnement de plats en porcelaine.
Par conséquent, certaines de vos préparations choisies “en consigné” sont susceptibles d’être livrées en assiettes jetables/réutilisables ou en cocottes épicéa.
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.
Rendez-vous sur notre page des vins pour savoir comment accompagner votre soirée et votre repas.
Si vous souhaitez une présentation anniversaire, merci de bien vouloir cocher la case « plaque anniversaire » (+2€ TTC/unité), sinon cette demande ne sera pas prise en compte.
Toutes nos sauces sont sans gluten, liées à la fécule de pomme de terre.
Pour en savoir plus sur les moments évènementiels du traiteur ERISAY RÉCEPTIONS
Photo(s) non-contractuelle(s)/suggestion de présentation
