Description
Vous pouvez retrouver le même cocktail 29 pièces “Normand” en version anniversaire !
Cocktail 29 pièces – Froides – Prestige – “Normand”
4 CROUSTILLES NORMANDES
Un assortiment des variétés suivantes :
Croustille de mousse d’andouille de vire
Croustille de poireaux et chèvre fermier
Croustille de rillettes végétales de carottes des plaines de Martot et piment
Croustille de crème de bulot
2 WRAPS NORMANDS
Un assortiment des variétés suivantes :
Wrap de sarrasin à la crème de maquereau
Wrap de sarrasin de poulet normand à la crème et aux herbes
11 FANTAISIES FROIDES NORMANDES
Un assortiment des variétés suivantes :
Fraîcheur végétale de radis noir au chèvre fermier
Oeuf de caille farci aux herbes
Pince mie pois gourmands et magret fumé
Radis noir, tourteau et salicorne
Échine de porlin et gelée de cidre (Porc Normand élevé aux graines de lin)
Pince de radis et raifort
Sablé camembert et pomme
Saint-Jacques glacée à la betterave (en saison)
Pétoncle, gelée de cidre et œuf de truite (en saison)
Huître de Courseulles-sur-mer aux grains de caviar
Pic de bulots marinés
1 PRÉSENTATION FROIDE
Brochette de canard aux cerises
1 MINI COCOTTE FROIDE EN ÉPICÉA (Compte pour 3 pièces par personne)
Charlottes et andouille, Crumble d’andouille et vinaigrette au raifort
FROMAGES NORMANDS EN PIC
1 BROCHETTE DE FRUITS FRAIS
3 PIÉCES SUCRÉES NORMANDES
Exemple d’assortiment :
Macaron au cidre
Tartelette aux pommes
Sablé en 2 cuissons
Pommes confites
Chou Bénédictine
Caroline au Calvados
2 DESSERTS NORMANDS LUNCH (Compte pour 3 pièces par personne)
Assortiment de :
Crêpe roulée au caramel beurre salé
Tarte aux pommes
Vous pouvez retrouver le même cocktail 29 pièces en version anniversaire !
L’assortiment peut être un modifié en fonction des arrivages.
Pour organiser votre Cocktail 29 pièces – Froides – Prestige – “Normand” :
Nous vous proposons des sacs isothermes, de la glace, des boissons sans alcools, des vins, des tartinables, et de nombreux accessoires…
Photo(s) non contractuelle(s).
La maison ERISAY RÉCEPTIONS vous présente l’ensemble de ses prestations sur www.erisay-traiteur.fr
