Notre nouvelle carte valable pour les fêtes 2022 et toute l'année 2023 est désormais en ligne.
Vous pouvez d'ors et déjà passer vos commandes pour les fêtes de fin d'année.

beau cocktail et buffet froid

Cocktail et Buffet Froid
20 personnes minimum
Professionnel et particulier
Quantité
minimum : 20

52,00 TTC / unité(41,16 HT)

Prix u. par quantité
20 et plus :
52,00 TTC / unité (49,29 HT)
25 et plus :
43,42 TTC / unité (41,16 HT)
Plaque anniversaire
Contenu


(100 caractères max.)
Afin de faciliter la préparation des desserts anniversaire, merci de sélectionner des desserts pour 8 personnes minimum. La présentation anniversaire comprend un décor spécial avec socle et feux de Bengale ainsi qu'une plaque anniversaire personnalisée avec votre message.
Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Conditionnement
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Ce buffet traiteur est composé d’un beau cocktail de 14 pièces et d’un buffet froid en plat principal
Le cocktail 14 pièces est copieux et sert à la fois d’apéritif et d’entrée

COCKTAIL 14 PIECES

3 PRÉDÉLICES VARIÉS
Une variété de Sablé parmesan à l’italienne, opéra de foie gras aux cerises, bœuf séché de Gambret, dôme carotte cumin, caviar d’aubergine, croustillant au sarrasin et confit d’oignon de Roscoff et Bleu d’Auvergne, madeleine au saumon fumé.

1 VÉRITABLE AMERICAN « JERKY »
Viande de canard marinée puis fumée (15 g/pers.)
Attention, le véritable american jerky ne doit pas-être stocké au réfrigérateur. A stocker dans un endroit sec et tempéré.

10 FANTAISIES FROIDES PRESTIGES
Œuf de caille aux herbes
Crevette et bœuf tandoori
Fondant de black Angus et légumes croquants
Magret de canard et crémeux de cacahuètes
Pince mie pois gourmand et magret fumé
Ovaline de homard à la crème de Sauternes
Bicolore de carotte et petits pois
Spiral de grison et Bresaola
Gravlax de saumon, betterave et perle de citron
Pétoncle gelée de cidre et œufs de truites

BUFFET FROID sans entrée / passage à table directement sur le plat

PLATS FROIDS  / 3 assortiments
Saumon frais à la parisienne
Gigot d’agneau aux herbes
Suprême de poularde au pesto rouge

SALADES COMPOSÉES  / 3 assortiments
Salade de haricots verts frais
Salade piémontaise
Salade de pennettes aux légumes et pistou

DESSERTS / 4 assortiments
Royal croustillant
Délice pomme confite (caramel, crêpes, mousse aux pommes et pomme caramélisées)
Fraîcheur citron agrumes et fleur de thym
Nicolas praliné

Ce beau cocktail et buffet froid est réalisable avec une belle présentation de dessert en choisissant “formule anniversaire”

Tous nos buffets sont livrés en plats jetables en carton alimentaire noir avec couvercle, afin de vous faciliter le stockage dans votre réfrigérateur.

Nos buffets sont livrés sans pain.

Photo(s)non contractuelle(s).

Pour rajouter d’autres pièces cocktails apéritives, découvrez nos cocktails précomposés !

Retrouvez ici toutes nos propositions de repas assis au buffet, ou pour nos repas en service cocktail debout au buffet.

Pour découvrir d’autres façons d’organiser votre cérémonie familiales, rendez-vous sur ERISAY RÉCEPTIONS

Informations complémentaires

Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

Mon évènement

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Vous devez faire bonne impression en toutes circonstances. Nous avons sélectionné des cocktails, plateaux repas et buffets adaptés à vos contraintes professionnelles.