Plats de poissons et crustacés

La nouvelle carte des Plateaux Repas Automne 2025 est désormais en ligne.
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Filet de rouget grondin, soufflé de homard, sauce Champagne
Plat de poisson phare de la Maison Erisay, agrémenté au Champagne.
17,00€ TTC(15,45€ HT)
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Filet de Saint-Pierre, crème de champagne rosé
Filet de Saint-Pierre, crème de champagne rosé.
17,50€ TTC(15,91€ HT)
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Cassolette de Homard à la façon du Chef Jacques Erisay
Cassolette de Homard à la façon du Chef
35,50€ TTC(32,27€ HT)
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Cassolette du pêcheur à la crème de Sauternes
Cassolette du pêcheur à la crème de Sauternes Un mélange réussi de poissons et de l'incontournable crème de Sauternes de la Maison Erisay  
16,70€ TTC(15,18€ HT)
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Dos de saumon braisé au Champagne
Dos de saumon braisé au Champagne Pour les amateurs de saumon Vins conseillés : Chardonnay Languedoc
15,70€ TTC(14,27€ HT)
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Émincé de Turbot et Homard à la crème de Sauternes
Émincé de Turbot et Homard à la crème de Sauternes Une spécialité de la Maison Erisay à servir en entrée copieuse ou en plat principal  
33,50€ TTC(30,45€ HT)
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Homard aux girolles à la crème de Sauternes
Homard aux girolles à la crème de Sauternes
35,50€ TTC(32,27€ HT)
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Choucroute de la mer
Délai 48h minimum
21,00€ TTC(19,09€ HT)
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