Nous vous souhaitons tous nos meilleurs vœux pour cette nouvelle année 2025

Notre nouvelle carte de plateaux repas HIVER 2025 est désormais en ligne
Vous pouvez consulter l’ensemble de nos gammes sur le lien suivant : CARTE DES PLATEAUX REPAS ERISAY HIVER 2025

Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques

Filets de sole torsadés, à la mousse de Saint-Jacques, sauce Normande

Quantité

16,00 TTC / unité(15,17 HT)

Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Conditionnement
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Entrée chaude – Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques

Le Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques se compose d’un filet de sole roulé autour d’une délicate farce de Saint-Jacques, cuit à la vapeur pour une texture légère et fondante. Cette entrée sans gluten est une option raffinée pour débuter un repas.

Envie d’un menu tout poisson ? Nous vous proposons ensuite l’un de nos plats emblématiques : l’Émincé de Turbot et homard à la crème de Sauternes.

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec tel que l’Esprit Bourgeois, le Sancerre Grande Réserve, ou le Montagny pour une dégustation parfaite.

 

Consignes de réchauffe :
En moyenne 12 à 18 minutes à 180°C ou thermostat 6.
Adaptez le temps de chauffe selon la puissance de votre four.

 

Plats consignés ou plats jetables ?
Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.

Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Compte tenu des difficultés d’approvisionnement de plat en porcelaine, certaines de vos préparations choisies “en consigné” sont susceptibles d’être livrées en assiettes jetables/réutilisables ou en cocottes épicéa (en particulier si la préparation en question est pour une seule personne).
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

 

Photo(s) non-contractuelle(s)

 

Découvrez les univers événementiels de la maison ERISAY RÉCEPTIONS.

Informations complémentaires

Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

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