Notre nouvelle carte valable pour les fêtes 2022 et toute l'année 2023 est désormais en ligne.
Vous pouvez d'ors et déjà passer vos commandes pour les fêtes de fin d'année.

Fond d’artichaut à la royale

Une entrée froide de poisson composée de homard, langoustine et Saint-Jacques.

Quantité

16,00 TTC / unité(15,17 HT)

Disponibilités (1 commande par date)
Choisir une date
Pour les commandes de dernière minute sous 48h, contactez-nous au 02 32 54 06 33

Description

Fond d’artichaut à la royale surmonté d’une crème de céleri truffée.

Ce fond d’artichaut est accompagné d’une noix de Saint jacques, une pince de homard et une langoustine.

Nous pouvons vous proposer pour suivre le fondant de veau et piccata de ris de veau sauce truffe.

Voici quelques boissons qui pourraient accompagner cette entrée : Champagne Moët et Chandon OU Montagny

Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Les entrées chaudes commandées pour une seule personne seront dressées en cocotte épicéa.

Voici quelques régions françaises de production d’artichauts.

Photo(s) non contractuelle(s) – Proposition de présentation pour l’entrée Fond d’artichaut à la royale

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