Notre nouvelle CARTE DES MENUS DE FÊTES DE FIN D’ANNÉE et CARTE 2024-2025 est désormais en ligne.
Notre nouvelle carte des PLATEAUX REPAS HIVER 2025, sera changée le 6 Janvier 2025
Vous pouvez suivre le lien ci-joint pour consulter ou télécharger la carte en cours des PLATEAUX REPAS ERISAY AUTOMNE 2024

Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques

Cassolette porcelaine ronde à oreilles présentant un Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques

Filets de sole torsadés, à la mousse de Saint-Jacques, sauce Normande

Quantité

16,00€ TTC / unité(15,17€ HT)

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Conditionnement
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Description

Entrée chaude – Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques

Le Turban de filet de sole à la mousse de Saint-Jacques se compose d’un filet de sole roulé autour d’une délicate farce de Saint-Jacques, cuit à la vapeur pour une texture légère et fondante. Cette entrée sans gluten est une option raffinée pour débuter un repas.

Envie d’un menu tout poisson ? Nous vous proposons ensuite l’un de nos plats emblématiques : l’Émincé de Turbot et homard à la crème de Sauternes.

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec tel que l’Esprit Bourgeois, le Sancerre Grande Réserve, ou le Montagny pour une dégustation parfaite.

 

Consignes de réchauffe :
En moyenne 12 à 18 minutes à 180°C ou thermostat 6.
Adaptez le temps de chauffe selon la puissance de votre four.

 

Plats consignés ou plats jetables ?
Votre choix en « Plat consigné » nécessite le retour de vos plats (Conditions de retour). Cette option concerne les plats et entrées chaudes uniquement.
Toutes nos pièces apéritives et entrées froides sont conditionnées en « jetable ».
Compte tenu des difficultés d’approvisionnement de plat en porcelaine, certaines de vos préparations choisies “en consigné” sont susceptibles d’être livrées en assiettes jetables/réutilisables ou en cocottes épicéa (en particulier si la préparation en question est pour une seule personne).
Nous vous remercions par avance pour votre compréhension.

 

Photo(s) non-contractuelle(s)

 

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Informations complémentaires

Conditionnement

Plat jetable, Plat consigné

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